La Pépite fait son retour!

La Pépite, cidre traditionnel, sans sulfites et de fermentation naturelle, est entièrement fabriquée à base de pommes 100% valaisannes, originaires de Zermatt à St-Gingolph en passant par les vallées latérales.
Ce nouveau millésime se différencie par son goût plus rond mais toujours aussi pétillant!
A  (re) découvrir sans plus attendre!

C’est la nouveauté JUS de 2019

Venu du Canada, le fruit du camérisier s’est implanté en Valais cette année. Petite baie ovale aux reflets bleutés. Connu au Canada sous le nom de camérise.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce chèvre-feuille comestible se fait une place en Valais sous l’appellation contrôlée « baie de mai ». (fruit à maturité avant début juin)

Sa culture ne nécessite aucun traitement. Riche en antioxydant et elle ne craint pas le froid.

Assemblage 100% valaisan mélangeant jus de pomme et extraits de baies de mai qui rappelle le cassis ou la framboise mais en présentant un équilibre quasi parfait entre acidité et teneur en sucre.

La baie de mai est riche en vitamines, elle fortifie et stimule, elle est également riche en antioxydants. Un cocktail santé parfait!

En vente sous l’appellation Le Chèvre’pom

Un inédit dans la gamme Îris réalisé en collaboration avec CLOVIS & Co (Mike Coppens).

Un goût de rencontre: Mike et Îris ont trouvé la boisson idéale entre les apéros: Le Chevre’pom! Vif, frais et désaltérant! Santé!

En collaboration avec Frutonic, Îris vous propose les premières compotes suisses! Retrouvez le meilleur du Valais avec ses pommes, ses poires Williams et bien sûr ses abricots.

Des compotes naturelles, sans sucre rajouté, dans un format idéal à l’emporter.

 

 

 

 

 

 

Après les airs, voici le rail! Îris voyage  désormais  avec les CFF pour vous accompagner partout en Suisse!

Le Nectar de Poire Williams, le Nectar d’Abricot ainsi que les pommes séchées sont désormais disponibles dans les trains suisses! Dégustez d’excellents produits valaisans partout en Suisse!

Voyagez avec le Valais!

La Pépite a été sacrée meilleur Cidre de Suisse par Fruit-Union Suisse le 12 avril!

Elle a remporté la médaille d’or dans sa catégorie!

La Pépite, c’est:

• Pommes 100% valaisannes! Antarès et Chantecler + différentes variétés de pommes anciennes
• Sans sulfites ni adjonction
• Méthode de fabrication traditionnelle    
• Fermentation naturelle

Ces récompenses ont été réalisées grâce à:

• nos producteurs
• le merveilleux terroir valaisan
• à Maurice Arbellay à Granges
• à la Team Îris
• à Geoffroy Buthey, graphiste

 

Le Nectar d’abricot a également remporté la médaille d’or dans sa catégorie.

Magnifique récompense pour le 1er millésime de La Pépite, cidre artisanal, sans sulfite.

Nous sommes sur la bonne voie!

 

 

 

 

 

 

 

Merci à nos 2 variétés de pommes: Antarès et Chanteclerc.

 

Merci à nos producteurs:

-> Pierre                                        -> Pascal

-> Joël – Michaël                        -> Zian – Fred

-> Julien                                        -> Bertrand

Merci à notre conseiller technique: Maurice

Merci à toute la team Îris pour son enthousiasme et son énergie.

Nous croyons au cidre du Valais et nous travaillons pour de futurs millésimes avec les anciennes variétés du Valais. On y croit!

Merci à tous

Nouvelle collaboration avec Mediplant!

Après le jus de pomme-menthe, découvrez le jus de poire-chanvre!

Un jus inédit 100% naturel!

L’extrait est réalisé par Médiplant, par macération  chaud de feuille de cannabis Sativa, souche Shiva de la société Swiss ALP CBD. Le chanvre est produit en culture indoor en qualité organique contrôlé et certifié par BioControl Andermatt.

 

Laissez-vous surprendre par ce jus!

Disponible dès lundi 3 décembre dans notre kiosque Îris à Riddes!

La plus grande compote de pomme du monde réalisée à Riddes